오늘은 집에서 참치치즈묵은지김밥
요즘 냉장고 파먹기를 열심히 하고 있다.
“오늘은 뭐 하지?”
뭐가 있지, 뭘 해 먹을 수 있을까.
고민 끝에 오늘 메뉴는 김밥으로 당첨!
묵은지볶음 하고 남겨두었던 씻은 묵은지,
어제 미리 만들어 둔 어묵볶음,
코스트코에서 대량으로 사다 둔 체다치즈와 참치,
그리고 항상 떨어지지 않게 쟁여두는 김밥용 김까지.
이렇게 보니 재료가 이미 다 준비되어 있었다.
냉장고 속 재료들로 한 줄 한 줄 정성껏 말아본 오늘의 집김밥.




따뜻한 밥에 소금과 깨,참기름을 넣어 간을 하고,
참치는 기름을 빼서 마요네즈와 살짝 버무렸다.
묵은지,어묵볶음을 넣고 그 위에 고소한 치즈까지 한 장 둘러주니
속이 꽉 찬 참치치즈묵은지김밥 완성.

썰어보니 단면이 노랗게 동그랗게 감긴 치즈가 귀엽다.
한입 베어 물면 고소한 참치와 아삭한 묵은지,
달짝지근한 어묵볶음,
그리고 부드러운 치즈가 어우러져서 씹는 맛이 좋다.
모양은 좀 투박하지만 맛은 있지요^----^
오늘도 이렇게 한 끼 해결 😊
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